La merluza gayi (Merluccius gayi gayi), también conocida como merluza común, es una especie endémica de las costas chilenas, reconocida por su carne blanca, firme y de sabor suave. Presente en la mesa de muchas familias, es un pescado versátil, ideal para una amplia variedad de preparaciones. En Nordiomar, ofrecemos este producto fresco, garantizando su calidad y trazabilidad a través de procesos responsables y controlados.